Vegaanista nepalilaista ruokaa Helsingissä

Nepalissa vihannes- ja linssipohjainen ruoka ei ole lisuke — se on koko keittiön perusta. Dal Bhat, Nepalin kansallisruoka, on luonnostaan vegaaninen. Vegaaniset annoksemme ammentavat näistä perinteistä: hitaasti kypsennettyjä daleja, mausteisia vihannescurryjä ja riisiruokia, jotka ovat täynnä makua ilman eläinperäisiä ainesosia. Jokainen vegaaninen annos on merkitty ruokalistalle selkeällä (VG)-tunnuksella. Emme käytä lihalientä vegaanisissa valmistuksissa.

Vegaaniset käytäntömme

Kaikki ruokalistalla (VG)-merkityt annokset ovat täysin vegaanisia — ilman lihaa, kalaa, maitotuotteita ja kananmunia. Keittiössämme valmistetaan myös liha- ja maitoannoksia, joten vaikka pyrimme välttämään ristikontaminaation, emme voi taata täysin vegaanista keittiöympäristöä. Jos sinulla on tiukat vaatimukset, kerro siitä varauksesi yhteydessä ja otamme lisävarotoimia. Henkilökuntamme neuvoo mielellään epäselvissä tilanteissa.